リモーネの食堂と台所
ケーキ教室
リモーネ
2022年07月28日 16:16
浜松市農村環境改善センターに於いてケーキ教室
今日は、焼き菓子2種
① ビーネンスティッヒ
② リング ピーチパイ
ビーネンスティッヒ 蜂刺しケーキ
リング ピーチパイ
発酵生地に アーモンドスライス入りフロランタン生地を載せて オーブンへ
焼き上がりました。
スライスしてカスタードクリームをサンドします。
今が旬。フレッシュの桃に砂糖とコーンスターチをまぶします。
折り込みパイにクレームダマンドを塗り、桃をのせていきます。
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