リモーネの食堂と台所
始めました。秋刀魚のパスタ。
リモーネ
2022年09月16日 22:56
北海道 新さんまを見かけたので購入しました。
さっそく コンフィに。
白ワイン、ブランデー、塩、粗挽き黒胡椒、オリーブ油で低温調理。
骨まで美味しい出来上がり。
細麺のフェデリーニ で、茸のアーリオーリオ ペペロンチーノ。
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3000円オードブル
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