始めました。秋刀魚のパスタ。

リモーネ

2022年09月16日 22:56

北海道 新さんまを見かけたので購入しました。
さっそく コンフィに。
白ワイン、ブランデー、塩、粗挽き黒胡椒、オリーブ油で低温調理。
骨まで美味しい出来上がり。

細麺のフェデリーニ で、茸のアーリオーリオ ペペロンチーノ。













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