シュークルートを使って日替わりスパゲティ

リモーネ

2020年04月04日 09:40

春キャベツを使ってシュークルート(ザワークラウト)を仕込みました。
それを使い、日替わりスパゲティにしました。

日替わりスパゲティは、鱈とシュークルートのトマト風味



鱈は白ワイン蒸し



シュークルートは、人参 玉葱 ベーコンのソテー 白ワイン蒸ししています。



春キャベツと塩で漬け込みます。



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