チェリーと梅のタルト

2023/06/17
パーティーメニュースィーツ

10名の食事会での dolce
チェリーと梅のタルト
チェリーと梅はコンポートにしておきます。
パートスクレ、クレームダマンドに組み立てます。

盛り合わせデザート
チェリーと梅のタルト



組み立て
チェリーと梅のタルト


焼き上がり
チェリーと梅のタルト


チェリーのコンポート
チェリーと梅のタルト


梅のコンポート
チェリーと梅のタルト



本日宴会の写真
前菜盛り合わせ
・キッシュ
・クロスティーノ トスカーノ (鶏レバーペースト)
・ポテトサラダ
・さつま芋の栂尾煮
・カポナータ
・鰯のパン粉焼き
・鯖のエスカベッシュ
・生ハムサラダ
・蓮根のハニーターメリック風味
チェリーと梅のタルト



鮎のコンフィ ナッツバターソース、フェデリーニ 桜海老のアーリオーリオ ペペロンチーノ
チェリーと梅のタルト



牛のグリル
チェリーと梅のタルト








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Posted by リモーネ

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