シチリア風スパゲティ

2012/10/17
パスタ

シチリア風スパゲティ






spaghetti alla siciliana
スパゲティ　アッラ　シチリアーナ



シチリア特産のケッパー、オリーブ、アンチョビを加えた
アーリオーリオ　ペペロンチーノをベースに、
茹であげたスパゲティを絡めます。
弱火で卵を和えたら、皿に盛ります。
トマトソースをかけたら、出来上がり！

アンチョビの塩味、ケッパーの酸味、卵のまろ味が程よく麺に絡みます。


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Posted by リモーネ

この記事へのコメント
お世話になります！

パスタどれもとてもおいしそうです！

自家製のソーセージ、スゴイですね。

また伺います。
Posted by ムーランムーラン at 2012年10月18日 18:12
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