料理教室 ニョッキ スペアリブ パネトーネ

2023/10/26

浜松市農村環境改善センターに於いて 料理教室
ニョッキ、スペアリブ、パネトーネを作りました。
料理教室 ニョッキ スペアリブ パネトーネ


ニョッキはじゃが芋を茹で、潰します。
卵、小麦粉、粉チーズを加えて、粘り気が出ないように合わせます。
一口大に切って、塩茹でします。浮いてきたら火が通った目安です。
トマトソース バター風味です。
料理教室 ニョッキ スペアリブ パネトーネ


料理教室 ニョッキ スペアリブ パネトーネ


料理教室 ニョッキ スペアリブ パネトーネ


料理教室 ニョッキ スペアリブ パネトーネ



スペアリブは、白ワインとオリーブ油でコトコト1時間弱火で煮込みます。
コンフィです。
料理教室 ニョッキ スペアリブ パネトーネ


料理教室 ニョッキ スペアリブ パネトーネ


料理教室 ニョッキ スペアリブ パネトーネ



パネトーネは、ミニです。
マフィン型で作りました。
料理教室 ニョッキ スペアリブ パネトーネ


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Posted by リモーネ

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